Le cupoline di cioccolato fondente ripiene di ricotta sono un delizioso dessert con un fondo di biscotti, amalgamati al burro, e un sorprendente ripieno di ricotta. Delicato, freschissimo e [...]
La pasta frolla al limoncello è profumatissima, croccante e molto friabile. Facile da realizzare e ben si presta come base per crostate e biscotti. La frolla al limoncello avvolge le [...]
I muffin al cioccolato sono morbidi, semplici da preparare, simili al plumcake.Vengono cotti in pirottini e serviti con tutta la comodità della monoporzione. Il segreto, per la buona [...]
I carciofi farciti con fette di pancetta sono davvero una ghiottoneria. Ricetta semplice e veloce con una farcia irresistibile .Sono farciti e no ripieni! Infatti è sorprendente ritrovarsi [...]
La ciambella con ananas caramellata è un dolce soffice, molto gustoso, ideale per la prima colazione. Si prepara con ananas fresca che viene amalgamata all’impasto. Se si vuole [...]
Gli involtini di melanzane ripieni con prosciutto e mozzarella sono gustosissimi e sfiziosi. Possono essere proposti come secondo o come antipasto sostanzioso.E’ una ricetta che [...]
Torretta di mele caramellate è una delizia semplice da preparare con pochi ingredienti. Le mele caramellate avvolgono il dolcissimo riso ed è una goduria quando il tutto si scioglie in bocca [...]
Ciceri e tria è un piatto tipico della tradizione contadina salentina. Pochi e semplici sono ingredienti di questo piatto. Menzionato da Orazio nelle sue Satire nel 35 a.C . La particolarità [...]
Le chioccioline ripiene hanno come base un impasto non molto dolce. Ben si presta ad essere farcito con ingredienti salati: verdure saltate, formaggi e salumi. Io ho preferito farcirlo con [...]
Peperoni arrostiti ripieni e gratinati nascono da un’idea geniale di Maria Grazia. Sono convinta che nella vita c’è bisogno di complici e lei, nella mia, lo è! Ma veniamo ai [...]
Sono sempre più convinta che l’ingrediente fondamentale in cucina è la creatività. Pranzo domenicale: lasagne! Io adoro le monoporzioni e allora …idea!!! Ecco le lasagne finger [...]
Gnocchi con crema allo zafferano: un primo semplice e molto gustoso. Lo zafferano esalta la delicatezza e il sapore del formaggio cremoso e arricchisce gli gnocchi di un aroma che li rende [...]
La terrina di patate con piselli e pancetta oltre ad essere un ricco contorno è un ottimo piatto unico leggero e sfizioso. La bella stagione ci offre tantissimi ingredienti che si possono [...]
I grissini di foglia ripieni sono dei simpatici e sfiziosi stuzzichini. Indicati per buffet e antipasti. Farciti con salumi e formaggi a piacere. In alternativa si possono farcire con della [...]
Pasta con carciofi e pancetta con crema al mascarpone è un primo piatto facile e rapido. La delicatezza del mascarpone esalta il sapore del carciofo e della pancetta e rende il tutto più [...]
Carissimi amici la scelta dei vincitori e’ davvero ardua!!! per questo motivo abbiamo deciso di portare in finale 25 super ricette. I nostri giudici, tra queste ricette, eleggeranno i tre [...]
Paccheri allo scoglio sono una delizia per gli occhi e per il palato. E’ un primo piatto a base di frutti di mare, molluschi e pomodorini. I paccheri rendono il piatto ancora più [...]
Con la ricetta cozze con salsa al burro Occelli partecipo al contest BEPPINO OCCELLI nella categoria delle ricette creative. Tanta è stata la mia creatività…ho associato il burro alla [...]
Con la ricetta spaghetti al burro e tonno partecipo al contest di BEPPINO OCCELLI nella categoria delle ricette veloci. Nel preparare questa ricetta mi sono resa conto della qualità [...]
Le girelle con rucola prosciutto e formaggio cremoso rappresentano un antipasto sfizioso.Velocissimo da realizzare e molto semplice .Si possono farcire con mousse di prosciutto, con [...]
Le tortine di noci e formaggio sono: degli stuzzichini da servire durante un aperitivo e un ottimo antipasto per accompagnare un piatto di affettati misti. Sono molto versatili e tutti da [...]
Fragole e panna in cuore di sfoglia è un modo simpatico di offrire le solite fragole zuccherate. Sono dei vol-au-vent semplici e carini, promettono una bella figura quando arrivano a tavola. [...]
Oggi qualcosa di semplice: pasta e fave. Fave fresche e tenere raccolte nel mio orticello arricchite con la pancetta e la cipolla fresca. Un primo piatto fresco e semplice. INGREDIENTI PER 4 [...]
Le uova sode gratinate con formaggio e besciamella è un modo insolito e stuzzicante di servire delle semplicissime uova sode. Un giusto abbinamento e ricetta super veloce.Per cena o per [...]
E’ arrivato il momento di pensare al pranzo di Pasqua. Bisogna fare la spesa e per questo lo propongo oggi… Ricette semplicissime ma di grande effetto che saranno anche sulla mia [...]
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