La vera pizza fritta ripienaIngredienti: (per 4 pizze fritte)1/2 kg di farina (tipo 00)16g di lievito di birraolioun cucchiaino di zuccheromezzo cucchiaino di sale150g di prosciutto crudo o [...]
Polenta in carrozza Ingredienti1 Acciuga O Alici Sott'olio1 foglia di Basilico Frescoqb Farina1 Mozzarellaqb Olio Di Semi Di Arachidiqb Polenta2 o 3 Pomodori [...]
Tarte Tatin, un dolce francese che incantera tutti Ingredienti1 kg di mele renette (circa 5 mele)120 g di burro130 g di zucchero1 confezione di pasta brisee surgelata gia [...]
Torta soffice di mele Ingredienti250 g di farina 00 - 60g di fecola4 mele160 g di zucchero3 uova 110 g di burro1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 limone non trattato1 bicchiere [...]
Amaretti di Saronno 100 gr di mandorle amare non spellate 150 gr di mandorle non spellate 750 gr zucchero semolato 3 albumi d'uovo 0,5 gr di bicarbonato d'ammonioPreparazioneMiscelare [...]
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Biscotti di Natale per decorare l'albero Ingredienti per la pasta frolla- 250 gr di farina 00- 100 gr di burro- 100 gr zucchero- 1 uovo- 1 bustina di vaniglina o la buccia grattuggiata di [...]
La ricetta della torta SacherEcco la lista degli ingredienti.Base:150 gr farina di grano 00150 gr zucchero di canna150 gr burro150 gr cioccolato fondente2/300 gr circa di composta di albicocche [...]
Conchiglioni ripieni al fornoIngredienti- 400 g di conchiglioni grandi- 300 g di salsiccia- 500 g di broccoli- 2 spicchi di aglio- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva- 100 g di passata di [...]
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Ciambella di cioccolato con la ganache Ingredienti120 g di cioccolato fondente, 125 g di farina, 5 uova, 240 g di zucchero, 160 g di burro. Per la ganache: 300 g di cioccolato fondente, 250 [...]
Peperoni farciti con melanzane e mozzarella al pepe Ingredienti3 melanzane tagliate a dadini con la buccia1 uovo4 cucchiai di pangrattato1 ciuffo di basilico4 peperoni rossi grandi280 g di [...]
Muffin al pomodoro e olive Ingredienti per 6 muffin 140 g di farina un uovo 60 g di grana grattugiatoun cucchiaio di concentrato di pomodoro 50 ml di olio extravergine [...]
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA DI MASCARPONE INGREDIENTIFarina 300 gr Zucchero 250 grCacao 50 grLatte 2 bicchieriLievito 1 bustinaPer la Farcitura:Nutella 400 grMascarpone 250 [...]
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Polpettone di vitello con verdure Ingredienti- 350 g di polpa di vitello tritata - 150 g di mortadella a dadini - 100 g di ricotta - 80 g di parmigiano a scaglie - mezzo cipollotto tritato [...]
E’ proprio strana questa “crostata”, niente zucchero nella frolla e tuorli sodi invece di quelli freschi; è la confettura che dona la parte dolce e i tuorli sodi conferiscono una [...]
Arancini Di Riso Alla Napoletana Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini [...]
Muffins farciti IngredientiPer 10 muffins350 g di farina4 cucchiai di zucchero70 g di burro1,5 dl di latteun uovo2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolcimezza tazza di frutti di bosco [...]
Fusilli alla carbonara aromatica e roquefort Ingredienti350 g di fusilli 3 uovaun limone non trattato2 cucchiai di aghi di rosmarino e fogliolinedi timo tritati 50 g di grana padano [...]
Baci di dama Ingredienti200 g di farina 00200 g di burro 200 g di zucchero100 g di mandorle pelate100 g di nocciole sgusciate, tostate e senza pellicina2 tuorli200 g di [...]
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