Torta di mele in crosta Ingredienti:Per la pasta160 gr di farina120 gr di burro freddo80 gr di zucchero1 fialetta di aroma di limone1 pizzico di sale2 tuorli d'uovo grandiPer il [...]
Risotto agli asparagi con scaglie di grana Ingredienti 300 g di riso Carnaroli600 g di asparagi50 g di lardo a fette20 g di burro2 cipollottivino bianco seccobrodo vegetale40 g di [...]
CROSTATA DI ASPARAGI INGREDIENTI: Per la pasta: 250 gr di farina, 125 gr burro, un pizzico di sale. Per il ripieno: 1 mazzo di asparagi selvatici, 2 uova, 100 g di pecorino fresco, 1 [...]
Torta pasqualina fast IngredientiPer il ripieno1 kg di bietole500 g di ricotta50 g di panna fresca4 uova50 g di burro80 g di parmigiano grattugiato1 mazzetto di maggiorana1 dl di olio [...]
PENNETTE AGLI ASPARAGI SELVATICI INGREDIENTI: 1 mazzo di asparagi selvatici, 300 g di Pennette, zafferano, olio extravergine, uno spicchio d'aglio.PREPARAZIONE: Lavate gli asparagi, [...]
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Risotto con verdure di primavera Ingredienti320 g di riso Carnaroli300 g di asparagi12 fiori di zuccauno scalognomezzo bicchiere di vino bianco seccoabbondante brodo vegetale60 g di [...]
Cosciotto di agnello ripieno INGREDIENTI:- 1 cosciotto d’agnello (circa 1 kg.)- 200 gr. di petto di pollo- 100 gr. di pancetta affumicata- 200 gr. di formaggio dolce- 4 cucchiai di olio [...]
LINGUINE ASPARAGI E PINOLI INGREDIENTI: 400 gr di linguine, 500 gr di asparagi, 60 gr di pinoli, 40 gr di pecorino grattugiato, olio evo, peperoncino in polvere sale PREPARAZIONEPulite [...]
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Salamoia bolognese INGREDIENTI•100 g di sale grosso•10 g di foglie di rosmarino•5 g di foglie di salvia•1 spicchio [...]
TORTA DI RICOTTA E ARANCIA INGREDIENTI: 300 g. di ricotta, 100 g. di farina 00, 100 g. di fecola di patate, 200 g. di zucchero, 100 g. di burro, 3 uova, 100 g. di scorze di arance [...]
CROSTATA DI FRAGOLE INGREDIENTI: 250 gr di farina tipo 0, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero semolato, 1 uovo, i semini di 1 baccello di vaniglia.Per il ripieno: crema pasticcera, 400 gr [...]
Pasta con pesto di asparagi Ingredienti320 g di pasta formato trenette1 mazzo di asparagi30 g di parmigiano grattugiato20 g di pinoli1/2 limonerametti di maggioranaolio extravergine di [...]
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Pappardelle alle verdure Ingredienti320 g di pappardelle200 g di punte di asparagi surgelateun peperone giallocerfoglioprezzemolo2 scalognivino bianco secco250 g di polpa di pomodoro30 g di [...]
TORTA SOFFICE DI LIMONE INGREDIENTI: 125 gr di burro, 3/4 tazza di zucchero, scorza di limone grattugiata, 2 uova, 1 1/2 tazza di farina 00, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 125 [...]
Nel periodo di Pasqua i supermercati si affollano di colombe di tutte le marche, ma hai mai provato a cucinare la colomba in casa?Ecco gli ingredienti:380 g di farina 003 uova100 g di burro200 g [...]
CROSTATA DI PATATE INGREDIENTI: Per la pasta: 60 g di burro, 120 g di farina, 1 uovo, 2 cucchiai di latte, sale. Per il ripieno: 4 patate, 3 uova, 1 confezione di panna da cucina, 50 [...]
POLPETTE DI ASPARAGI INGREDIENTI: 1 kg asparagi, 100 g pecorino grattugiato, 4 uova, 150 -200 g mollica di pane, 100 ml latte, farina, pangrattato, olio extra vergine di oliva, [...]
PENNETTE CON SALSICCIA E PECORINO INGREDIENTI300 gr. di pennette150 gr. di salsiccia fresca2 cucchiai di olio extra vergine di oliva1 cipollamezzo bicchiere di vino bianco secco100 gr. di [...]
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