La tartare di pesce spada con cocco è un secondo piatto insolito e molto fresco: il pesce spada tagliato a dadini viene insaporito da una marinatura semplice a base di succo di lime, pepe nero [...]
Pranzare bene all’interno del (vasto perimetro del centro storico di Napoli non è una cosa scontata. L’offerta ristorativa, tra pizzerie e trattorie che offrono cibi tipici, si è [...]
Il tajine di pollo e verdure è un secondo piatto preparato nella tajine, una pentola in terracotta adatta alle cotture lente. È originaria della cultura marocchina e i piatti che vi si [...]
Nel panorama della ristorazione di Bologna i locali dedicati al pesce sono piuttosto rari e mediamente costosi. L’Osteria Bartolini rappresenta un buon esempio per pensare a un’inversione di [...]
dal 22 June 2021 su: https:
Gli spaghetti di zucchine con pomodorini sono un contorno di verdure completamente vegano, che, se accompagnato da crostoni di pane diventano un piatto unico fresco, estivo e bilanciato. Da [...]
L’organizzazione di Natural Born Wine fa il miracolo, e trasforma il vino in acqua. Ne sarà servita un po’, e bella fresca, per calmare i bollenti spiriti (ah ah) nel primo [...]
Dopo aver fatto una bella scorpacciata con questo frutto simbolo, vi illuminiamo su come riutilizzare i noccioli di ciliegia. Non sembra ma possono diventare una fonte di ispirazione e [...]
dal 22 June 2021 su: https:
Innanzitutto il gusto, poi gli ingredienti, e da ultimo il prezzo. Sono i criteri che guidano la scelta dei consumatori in materia di dolcificanti, ovvero alternative allo zucchero: a rivelarlo [...]
Sopravvivere alla pandemia per poi chiudere per la mancanza di personale qualificato: lo chef di un ristorante stellato a San Marino si ritrova davanti a una situazione frustrante e amara, [...]
Maxi sequestro a Mezzomonreale, provincia di Palermo: i Carabinieri hanno sequestrato in un’azienda agricola più di 3 tonnellate di cagliata e 70 forme di formaggio già pronte per la [...]
A Bari i controlli dei Carabinieri contro il caporalato hanno permesso di scoprire numerosi braccianti in nero per la raccolta delle ciliegie. Sono così scattate multe e denunce. I controlli [...]
Andiamo a Padova perché qui un’apposita ordinanza del sindaco ha prorogato i plateatici gratuiti per ristoranti e bar fino al 31 dicembre 2021. In teoria dovrebbe già essere entrata in [...]
Sta facendo discutere la vicenda di un bar di Roma costretto a chiudere perché ritrovo di pregiudicati. Solo che i titolari protestano: il quartiere di Tor Bella Monica è quello che è, come [...]
Dopo il Molise, Siena e la Valpolicella, ecco che adesso Alessandro Borghese è stato avvistato a Pantelleria per le riprese di una nuova puntata della prossima stagione del programma 4 [...]
Ismea ha pubblicato i dati relativi alla produzione mondiale di olio di oliva per quanto riguarda la campagna 2020/2021. E questi dati non sono incoraggianti. A livello mondiale, infatti, si è [...]
A quanto pare i pm sardi hanno chiuso le indagini relative al Billionaire. Per il locale di Porto Cervo di Flavio Briatore ora si ipotizza il reato di “epidemia colposa” per quanto [...]
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Assobibe ha commissionato un’indagine a Nomisma in merito al consumo di bevande. I dati relativi a tale inchiesta sono stati presentati all’assemblea annuale dell’associazione [...]
A Roma, in zona Trastevere, l’artista Amedeo Longo ha collocato la statua di una porchetta (l’immagine dell’articolo si riferisce, ovviamente, a una porchetta vera, ma la [...]
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Dalla riapertura dei ristoranti, c’è bisogno di personale, tanto in Italia quanto altrove: Giuseppe Bruno, ambasciatore della cucina italiana in America, avrebbe invitato i giovani [...]
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