Risultati: 2622 per barbera

Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana: alla scoperta del Teroldego Rotaliano DOC

A fondare questa strada nel 2006 sono stati circa 50 operatori turistici e produttori della zona, per tutelare e valorizzare i prodotti tipici tra i quali spicca il vino trentino Teroldego [...]

tags : fiano vernaccia aleatico pinot carignano syrah chardonnay novello merlot conero
dal 8 March 2009 su:
vino alcolici ricetta

Madame Cioccolatà

C’è da sempre un forte magnetismo tra le donne e il cioccolato. Poiché il cioccolato è un cibo “ricco, complesso, sfaccettato, dalla personalità poliedrica”, secondo lo psicologo [...]

tags : passito barolo barbera arneis salsa forno caluso arnad lardo menu
dal 7 March 2009 su:
vino alcolici carne e pesce
Vita sessuale personale: bene il vino rosso, male la dieta vegetariana

Vita sessuale personale: bene il vino rosso, male la dieta vegetariana

Donne: il vino rosso è l'elemento che accende il desiderio sessuale e vi rende focose. Sarebbe proprio così, stando alla ricerca condotta dall'ospedale Santa Maria Annunziata di Firenze: uno [...]

tags : pinot riesling syrah barolo nero d'avola fiano falanghina cannonau erbaluce prosecco
dal 6 March 2009 su:
vino alcolici ricetta

Come preservare un vino dall’ossidazione?

E' un problema serio, questo, per tutti gli amanti del vino: come faccio a preservare il vino dall'ossidazione, una volta aperta la bottiglia? Quanti di noi, infatti, ne aprono una e non [...]

tags : champagne spaghetti vin Ricetta Piave vendemmia wine dolci noce zampone
dal 4 March 2009 su:
alcolici ricetta locali
Modifiche al disciplinare della denominazione Langhe

Modifiche al disciplinare della denominazione Langhe

I soci del Consorzio hanno deciso, a larga maggioranza, di introdurre nel Disciplinare della denominazione Langhe le tipologie: Langhe Barbera, Langhe rosato, Langhe Nascetta e Langhe Rossese [...]

tags : bianco rosso Freisa passito Sauvignon Dolcetto Arneis Chardonnay novello Barbera
dal 4 March 2009 su:
alcolici
La nuova denominazione Alba Doc

La nuova denominazione Alba Doc

I cambiamenti all’interno del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero sono davvero tanti in questi ultimi periodi: dopo le modifiche ai disciplinari del Barolo e del [...]

tags : doc Barbera vitigno Nebbiolo Roero Barolo Barbaresco Dolcetto docg zona
dal 4 March 2009 su:
alcolici frutta verdura
Vino italiano in Canada: consumi, tendenze, dati

Vino italiano in Canada: consumi, tendenze, dati

Come va il vino italiano in Canada? Ci dice qualcosa di più l’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi che è stato in Canada durante la tappa canadese del programma di [...]

tags : canadese birra bevande bianco passito Prosecco Moscato wine Barbaresco internazionale
dal 3 March 2009 su:
alcolici cucina internazionale locali
Consumo di vino Doc in Italia nel 2008, +7%

Consumo di vino Doc in Italia nel 2008, +7%

La crisi economica nel 2008 non ha toccato minimamente il consumo di vino Doc in Italia. Secondo un’analisi della Coldiretti, il consumo di vino Doc è aumentato del 7% in termini di [...]

tags : doc docg wine Grignolino Prosecco birra Barbera pub Chianti uva
dal 2 March 2009 su:
alcolici locali frutta verdura
5 suggerimenti per organizzare un wine party perfetto

5 suggerimenti per organizzare un wine party perfetto

Organizzare un wine party, per il quale io intendo un incontro tra amici in cui ci sia come argomento principale una degustazione di vini, è un'idea molto bella per stare insieme, divertirsi e [...]

tags : champagne wine vin spaghetti Ricetta noce degustazione dolci Piave vendemmia
dal 28 February 2009 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Abbinare un vino a un cibo attraverso la contrapposizione

Abbinare un vino a un cibo attraverso la contrapposizione

E oggi vediamo la regola della contrapposizione, dopo l'abbinamento per concordanza visto qualche giorno fa. Abbinare per contrapposizione significa semplicemente cercare nel vino la o le [...]

tags : champagne spaghetti vin wine Ricetta vendemmia Piave dolci noce cantina
dal 27 February 2009 su:
alcolici ricetta locali
Modifiche al disciplinare del Barolo

Modifiche al disciplinare del Barolo

I produttori del Barolo hanno approvato una modifica all’articolo 2 del Disciplinare, relativa alla base ampelografica, e più precisamente l’inserimento della parola “esclusivamente” [...]

tags : Barolo zona Dolcetto vinificazione Nebbiolo Barbera Roero vitigno novello Castiglione
dal 27 February 2009 su:
alcolici
Spaghetti con gamberi e zucchine con l’Erbaluce di Caluso

Spaghetti con gamberi e zucchine con l’Erbaluce di Caluso

Un piatto abbastanza leggero e molto raffinato nei gusti è quando combiniamo il pesce alle zucchine, come ad esempio la ricetta che presento oggi: Spaghetti con gamberi e zucchine. Alla fine [...]

tags : zucchine spaghetti champagne Ricetta dolci vin Piave vendemmia noce bianco
dal 25 February 2009 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Barbera d'Alba DOC - Cavallotto, Bricco Boschis Vigna del Cuculo 2005

Barbera d'Alba DOC - Cavallotto, Bricco Boschis Vigna del Cuculo 2005

Uvaggio: BarberaRubino, leggero e veloce, l'assaggio ci attira invitante, a ragione. Al naso è piacevolissimo nella sua apparente semplicità: il frutto è rosso e delicato, ciliegia e mora, le [...]

tags : Barbera tannino mora rosso doc
dal 24 February 2009 su:
alcolici locali frutta verdura

La bagna càuda,, tipico piatto della cucina piemontese

La bagna càuda, (letteralmente, salsa calda) è un tipico piatto della cucina piemontese, originario in particolare delle Langhe, del Roero e del Monferrato, nelle province di Cuneo, di [...]

tags : cardi peperoni verdure Latte salsa terracotta forno cipollotti piemontese Barbera
dal 24 February 2009 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Sergio Ronchi Barbera del Monferrato Superiore DOCG Gazzetta Ufficiale n. 158 del 8 luglio 2008. Tipologia: Vino rosso Barbera del Monferrato Superiore Vitigni: Barbera 85%, Freisa, Grignolino [...]

tags : Barbera docg zona Asti Dolcetto Freisa rosso Grignolino
dal 24 February 2009 su:
alcolici
Abbinare un vino a un cibo attraverso la concordanza

Abbinare un vino a un cibo attraverso la concordanza

Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]

tags : champagne vin Ricetta noce Piave vendemmia dolci Franciacorta bianco Wein
dal 22 February 2009 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Abbinare un vino alle chiacchiere di carnevale: il Moscadello di Montalcino

Abbinare un vino alle chiacchiere di carnevale: il Moscadello di Montalcino

Le chiacchiere di carnevale, la loro ricetta, il loro gusto, ma: con cosa potremmo abbinarle? Ho rilanciato la domanda nel forum di Cucina aprendo una discussione, ma ammetto che l'argomento [...]

tags : champagne Ricetta dolci vendemmia vin Piave bianco noce Vermentino cantina
dal 19 February 2009 su:
alcolici ricetta locali
Barbera d'Alba DOC - Langavini 2006

Barbera d'Alba DOC - Langavini 2006

Uvaggio: BarberaE' barbera intensa, questa. Tipica, certamente. Equilibrata, giustamente. Il rosso è rubino vivido, tendente al granato e con un'unghia più chiara. Sa di mora e di prugna, ma [...]

tags : Barbera tannino mora rosso doc
dal 19 February 2009 su:
alcolici locali frutta verdura
Ricette di dolci di carnevale: le chiacchiere

Ricette di dolci di carnevale: le chiacchiere

In pieno periodo carnevalesco non possono mancare sulle nostre tavole le chiacchiere, i tipici dolci di carnevale a forma di striscia, a volte lavorata a forma di nodo. Questo dolce è fatto con [...]

tags : champagne dolci vin zucchero Ricetta Farina vendemmia Piave noce bianco
dal 18 February 2009 su:
alcolici ricetta locali
Il modernismo italico (oppure territoriale)

Il modernismo italico (oppure territoriale)

Se c'è una una rissa in cui eviterei sempre di ficcarmi, è quella tra modernisti e tradizionalisti. Potrei dire che sono tendenzialmente pacifico, oppure che sono pigro, oppure che non ho le [...]

tags : vitigno Nebbiolo Barbera fuoco internazionale
dal 17 February 2009 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Abbinare un vino al pesce spada in carpione

Dopo aver introdotto le varie tipologie di ricette di pesce che possiamo fare, ognuna delle quali si abbina correttamente con un vino, andiamo a vederne nel dettaglio una: che cosa ci abbino con [...]

tags : champagne vin bianco vendemmia Piave noce Ricetta Vermentino cantina novello
dal 15 February 2009 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Abbinamento pesce e vino: quanti tipi di ricette a base di pesce esistono?

Abbinamento pesce e vino: quanti tipi di ricette a base di pesce esistono?

Nel post precedente abbiamo abbinato alcuni vini alle linguine ai frutti di mare. Colgo l'occasione per parlare dell'abbinamento vino-pesce più in generale. Se per pesce consideriamo tutto ciò [...]

tags : champagne vin noce vendemmia bianco Piave Vermentino Franciacorta zampone wine
dal 14 February 2009 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Vini da abbinare alle linguine ai frutti di mare

Vini da abbinare alle linguine ai frutti di mare

In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]

tags : champagne vin vendemmia noce Piave Vermentino Franciacorta bianco novello cantina
dal 12 February 2009 su:
alcolici ricetta carne e pesce

Barbera d'Asti Doc Superiore 2001

Degustazione > Livio PaveseBottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 3051 Caratteristiche organolettiche - Colore: rosso granato carico. Limpido. Profumo: ampio, intenso e persistente, fine, con [...]

tags : rosso mora Pavese degustazione doc Barbera
dal 9 February 2009 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Barbera d'Asti Doc Superiore Entusiasmo 2001

Degustazione > La Baretta Azienda AgricolaVitigno: Barbera 100% - Alcol 14,5% - Bottiglia : 0,75 l Una Barbera dal colore rosso rubino carico, limpidissimo e di grande consistenza. Roteando il [...]

tags : Barbera rosso doc degustazione
dal 9 February 2009 su:
alcolici