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Ma i budini, sono di vostro gradimento? A me sinceramente piacciono parecchio, ma non li preparo mai!Il budino al cioccolato, quando ero ragazzina, andava alla grande, è stata una delle mie [...]
Si prepara in un attimo, senza gelatiera e senza uova, questo gelato al cioccolato bianco. Ma il suo candore è colorato da un ingrediente delizioso: una confettura di more e mirtilli che [...]
Indice Se ogni città d’Italia dovesse scegliere un prodotto per raccontare l’intera storia di un patrimonio gastronomico locale ricchissimo, quale sarebbe? Pensate a Napoli, Bologna, [...]
Torta all’uva e mosto, con farina integrale. La ricetta di oggi è già in chiave autunnale, direi quasi ottobrina: la torta con l’uva è un dolce tipico della stagione della [...]
Indice Una tazza di caffè fumante e un frollino da tuffare nel latte per me sono il simbolo della colazione. Andando al supermercato nel reparto dolci c’è davvero l’imbarazzo della [...]
Ti sei mai chiesta come fare il caramello in casa senza comprare i miscugli già pronti, magari preparati con ingredienti non propriamente salutari? Seguimi passo dopo passo e scopri come [...]
Quella del soufflé al cioccolato è una ricetta che incute abbastanza timore e mette alla prova anche i cuochi più esperti. La riuscita di questo dolce dipende da pochi e semplici [...]
Parlare di Piemonte e di piatti tipici piemontesi è un gran bel sagrin, come si dice da quelle parti: ci sono giusto un paio di cosette che rendono il discorso gastronomico su questa regione [...]
Voglia di un dolce delizioso e profumato? La torta tenerina al limone, ricetta semplice e veloce, rappresenta una variante del classico dessert al cioccolato che tutti conosciamo. [...]
Tra le ricette dolci di Iginio Massari, quella della torta di mele della nonna merita assolutamente una possibilità. Torta di mele: la ricetta [...]
La Crostata al cioccolato con lamponi e goji è stata una delle prime ricette a cui ho pensato quando ho accettato di realizzare il mio ultimo libro "Goji, goji delle mie brame". Come si capisce [...]
Sciogliere il miele a bagnomaria o nel microonde. Setacciare la farina, disporla sulla spianatoia e formare la classica fontana. Inserire nella cavità della fontana il miele, i tuorli, [...]
I biscotti al burro salato, con cioccolato, sono dei biscotti profumatissimi e friabili. Ideali da inzuppare nel latte, ma anche nel tè, magari aspettando climi meno impegnativi, sono molto [...]
Indice “È che li fate troppo carichi!” Per chi vive a Roma la battuta di Carlo Verdone nel film “Acqua e sapone” è un must ogni volta che il ripieno di un dolcetto straborda [...]
Estiva, golosa, fresca e preparata a fuochi spenti. Si tratta della mia cheesecake dal tocco caraibico con cioccolato fondente e cocco. Si prepara in 20 minuti, riposa una notte in frigo … e [...]
La ricetta della cheesecake cotta, un grande classico degli States, rivisitato e personalizzato in mille modi diversi, ognuno ha la sua versione preferita, senza cottura, con cottura, [...]
Lo avete mai assaggiato il bounty gelato? È una ricetta facilissima, fresca e deliziosa perfetta per tutti gli amanti del cocco e del cioccolato! Questa ricetta si può fare in versione [...]
INGREDIENTI PER LA BASE : 300 g di biscotti secchi - 120 g di burro - un pizzico di vaniglia -,PER LA CREMA : 250 g di mascarpone - 250 ml di panna [...]
Chi l’ha detto che se non hai la gelatiera non puoi fare il gelato e non puoi farlo anche velocemente? Il gelato al limoncello e cioccolato bianco ne è l’esempio lampante, un gelato [...]
Conoscete la dream cake? La ricetta originale è di origine danese, ma è stata resa nota al grande pubblico grazie alla sua preparazione, da parte di Ernst Knam, durante una puntata di Bake [...]
Il gelato pinguino è uno dei più amati dell’estate, soprattutto dai bambini. È uno stecco a base di gelato alla vaniglia o alla panna che poi viene ricoperto di cioccolato, come potete [...]
Indice Se oggi la Sujaca di Caria è ancora tra noi, dobbiamo ringraziare chi non aveva nemmeno i terreni per coltivarla. È la storia di Tonino Costa e dei suoi fratelli [...]
Dolce di savoiardi crema e lamponi Questo dolce di savoiardi crema e lamponi si prepara in poco tempo e può essere fatto anche con altri tipi di frutta come fragole, ananas e albicocche. Io [...]
La cheesecake al caffè è un dolce fresco e dal gusto delicato, a base di crema di formaggio al caffè e senza cottura, racchiusa in una base croccante di biscotti. Perfetta nel periodo [...]
Questa è una di quelle delizie che non possono mancare nel nostro congelatore! Ingredienti per 8 sandwich gelato (16 cookies grandi). Per i cookies: 120 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito [...]
