Torciglioni alla Crema
INGREDIENTI PER I TORCIGLIONI
Per l’impasto:
1 kg di farina 00, 75 g di zucchero, 200 g di burro a temperatura ambiente, 5 uova intere, 4 dl di acqua, 50 g di lievito di birra, due dita di latte (o di acqua), 10 g di sale.
Per spolverizzare:
zucchero semolato q.b.
Indispensabili per la preparazione:
cannelli per cannoli unti di burro.
Per friggere:
olio di semi di arachidi.
Per la crema pasticcera:
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