Pasta al sugo di ricotta

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INGREDIENTI
350 g di pasta tipo penne
500 ml di passata di pomodoro100 g di ricotta fresca1 cipolla piccola4 cucchiai di olio di oliva4 foglie di basilico fresco50 g di parmigiano grattugiatoPreparazione

Fate soffriggere in una pentola con 2 cucchiai di olio la cipolla tritata, quando la cipolla si sarà imbiondita aggiungete la passata di pomodoro e un pizzico di sale.
Lasciate cuocere per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
Mettete la ricotta in una ciotola e, schiacciandola con una forchetta, riducetela in crema.
A cottura ultimata, ag [...leggi]

tags : ricotta penne sugo pentola zuppiera ingredienti mescolando mescolare soffriggere
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