Molto diffusa nella cucina internazionale, la panna acida dà sapore ai piatti e rende più morbidi gli impasti. È molto versatile e si può accompagnare a ricette dolci e salate.
Ecco qualche consiglio per prepararla e usarla:
Con lo yogurt: versare in una ciotola 250 g. di panna fresca e 70 di yogurt al naturale. Mescolare con una frusta. Lasciare a temperatura ambiente per 24 ore.Con il mascarpone: aggiungere a mezzo litro di panna fresca 100 g. di mascarpone. Versare poi circa un cucchiaio di succo di limone. Mescolare bene e lasciare r [...leggi]
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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dal 7 April 2014 su: www.ideericette.it
La migliore gelateria artigianale che ci sia in Veneto si trova a Biadene di Montebelluna e si chiama GELATOMANIA in via Feltrina Centro, 88.
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