Ingredienti per 8 persone:
200 g di miele millefiori
120 g di albumi
250 g di ricotta light
250 g di yogurt greco magro
50 g di cioccolato fondente all'85%
2 cucchiai di liquore all'arancia (o al rum)
400 g di frutti di bosco
3 cucchiai di zucchero di canna
Versate il miele in una casseruola, unite gli albumi e sbattete per qualche istante, quindi, mettete il recipiente in una pentola contenente acqua in ebollizione.
Continuate a sbattere albumi e miele con una frusta a mano (o elettrica), finché gli albumi saranno ben montati e de [...leggi]
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