Ingredienti:
250 g di sesamo
200 g di miele
50 g di zucchero semolato
alcune mandorle tostate (non pelate)
olio di mandorle
Versare il miele in un recipiente (possibilmente di rame) e farlo sciogliere a fuoco basso; unire lo zucchero e mescolare continuamente, portando il composto all'ebollizione.
Aggiungere i semi di sesamo e proseguire la cottura, mescolando ininterrottamente; dopo 5 minuti mettere le mandorle (quantitativo a piacere).
Quando il composto si sarà molto addensato metterne 1 cucchiaio sul tavolo (con la superficie di ma [...leggi]
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