Uno dei molluschi più interessanti è la Capasanta, molto usato nelle cittadine di mare del bel paese è molto versatile e così saporito che noi abbiamo voluto proporvelo in una versione condita dalla freschezza del limone, versione molto estiva che vi piacerà!
Capesante al burro e limone
5-6 Capesante fresche (se è un secondo 2 a testa andranno bene)
Un cucchiaino di fecola di patate
50 gr burro
1 limone non trattato
un mazzetto di prezzemolo
sale e pepe nero
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