Dieta e funghi

dal 18 September 2020 su https:

La nutrizionista risponde. Oggi un’altra domanda e risposta di stagione.Ci chiede Veronica: I funghi sono una buona fonte proteica? Tutti li possono mangiare?

Risponde la nutrizionista. I funghi sono molto apprezzati in cucina per il loro gusto unico e per gli abbinamenti a cui si prestano facilmente. Spesso però le persone sono in dubbio a quale categoria appartengano e sulle loro eventuali proprietà. Sono costituiti per il 90% da acqua e apportano pochissime Kcal (solo 26 per 100 g) e altrettanti pochissi [...leggi]

tags : funghi dieta verdure ortaggi vitamine proteine
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