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La crespella di tapioca, conosciuta anche come “beiju de tapioca”, “beiju mole”, “tapioca” e “tapioquinha”, é una ricetta genuinamente brasiliana, ereditata dalla culinaria indigena. La crespella di tapioca è un disco di tapioca in granuli leggermente salata, tostata, farcita e piegata su se stessa a forma di mezzaluna.
Receita em português – English-language version recipe
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