INGREDIENTI:350 gr di ciliegie snocciolate,70 gr di zucchero di canna,50 gr di marsala.
PROCEDIMENTO:Dopo averle lavate,private del peduncolo e snocciolate,mettete in una padella antiaderente le ciliegie,aggiungete lo zucchero e il marsala,date una mescolata e cuocete a fiamma medio bassa per circa 20',mescolate di tanto in tanto,finchè diventerà una composta morbida e profumata.Utile per accompagnare gelati,semifreddi ma anche come ingrediente all'interno di torte e muffins.
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