Gelato al frutto della passione
200 gr frutto della passione (2-3 Maracuja)
200 gr latte
100 gr panna
40 gr sciroppo d’agave (o un dolcificante che preferite)
1/2 cucchiaino di farina di carrube
Ricavate dei frutti la loro polpa interna compresa dei semini (che se preferite potranno essere eliminati con un setaccio). Portate a sfiorare il bollore in un pentolino il latte con la panna, la farina di carrube e lo sciroppo d’agave (o se volete un gusto ancora più intenso sarà perfetto come dolcificante anche uno sciroppo ai frutti t [...leggi]
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