Barba di frate con uova e Provolone del Monaco

dal 13 May 2020 su ilviandantebevitore.blogspot.com

Dosi per 4 persone 
Ingredienti 500 gr di Barba del Frate 4 uova fresche 70 gr di Provolone del Monaco 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe 
Pulite la barba di frate tagliando le radici alla base, sciacquate bene gli steli ripetendo più volte l’operazione per eliminare del tutto i residui di terra e lasciate scolare la verdura. In una padella capiente fate soffriggere uno spicchio di aglio in poco olio e versate la verdura che farete saltare per qualche minuto a fuoco vivace. Coprite la padella, se occorre aggiungete u [...leggi]

tags : forno fuoco aglio saltare padella mescolando provolone soffriggere
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