Una persona speciale…di cui ci si può fidare…mi ha dato qualche dritta per fare biscotti dalla forma perfetta!…Si perchè temo di avere qualche pianeta in vergine:) per alcune cose mi piace la perfezione! Tipo per i biscotti! Di solito “rosico” parecchio quando i miei biscotti (anche se buoni) in cottura tendono a deformarsi un pò! :)
Allora vediamo questi consigli, che magari sono già noti a molti di voi, ma che io non conoscevo (almeno in parte)
NO lievito o bicarbonato o simile nell’impasto
Burro bello bello freddo
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