Impossibile resistere agli gnocchi, soprattutto se sono belli, cremosi e filanti.
Questo primo piato è perfetto per riscaldare l'animo in queste giornate ancora freddine.
GNOCCHI, ZAFFERANO, SALSICCIA E GORGONZOLA
300 g gnocchi250 g salsiccia1 cipolla1 presa di zafferano150 g gorgonzola
Far bollire acqua salata per poter poi cuocere gli gnocchi.Pulire la cipolla e tagliarla a pezzettini piccoli.Metterla in una pentola con poco olio e aggiungere anche la salsiccia tagliata a pezzettini e privata del budello.Far arrostire per bene poi aggiungere il gorgonzo [...leggi]
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I TESTAROLI AL PESTORicetta della Tradizione, originaria di: Pontremoli - Lunigiana e Genova - LiguriaIngredienti:600 gr di farina 0½ litro di acquaSalePer il pesto clicca il [...]
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Complice l’indaffarata vigilia di Pasqua, potreste aver perso lo scontro tra titani apparecchiato sabato scorso da Che tempo che fa, il programma di Fabio Fazio. Dovevano commentare il [...]
Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
Gino Sorbillo è il pizzaiolo più esposto mediaticamente di tutta Italia. Spesso provocatorio con le sue pizze sfornate sull’onda dell’attualità (come quella in occasione della [...]
Non importa come, non importa cosa, non importa chi: ogni volta che Dissapore parla di gelato, puntualmente, uno dei nostri lettori scrive: sì, vabbè, ma quando rifate la classifica delle [...]
Qualche tempo fa ho letto, in giro per il web, di una raccolta dedicata alle uova e in particolare alle frittate; ...ho messo all'istante all'opera il cervellino, per pensare una bella [...]
Pizza pomodoro e mozzarella - vino consigliato: Asprinio di Aversa, Sauvignon Collio, Bianco di Custoza, Pallagrello Bianco Pizza pomodoro mozzarella e verdure miste - vino consigliato: [...]
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