Il Parmigiano Reggiano è il formaggio più consumato in Italia e credo anche nel mondo.Con questa ricetta partecipo al contest sul parmigiano reggiano Chef il gruppo di creare. Ingredienti: 300 g di spaghetti200-300 g di fiori di zucca1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
100 ml di latte
50g g di parmigiano
basilico
Sale
Procedimento:Per prima cosa ho pulito i fiori di zucca, eliminando lo strato di stelo che risulta essere spinoso, li ho lavati delicatamente e lo ho metterli a scolare in una colapasta.In una pa [...leggi]
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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