Nel mio viaggio in Sicilia la mia prima tappa eno-gastronomica, il 25 Aprile, è stata il pranzo con una coppia di amici al Ristorante Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa Ibla.
Ecco il menù e le foto:
-Zuppa di ricotta con Ricci, acqua di senapo, uova di gambero gobbetto, croccante di nero di seppia e crostacei con la natura- con Sidro Bordolet
- Transumanza Marina: polmone di Agnello, totano e crema di formaggio caprino siciliano - con acqua di spezie
- Spaghetti al sesamo con tuma fresca, alghe e calamaro
- Triglia con polpetta di pane e [...leggi]
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dal 28 January 2014 su: www.scattidigusto.it
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dal 15 November 2013 su: www.ricetteincucina.net
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dal 10 October 2013 su: www.scattidigusto.it
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