Vellutata alle nocciole

dal 26 November 2012 su arricciaspiccia-emanuela.blogspot.com

Spesso mi è capitato di usare le nocciole per piatti salati, in questo primo e in questo secondo per esempio, ma mai prima d'ora mi era capitato di metterle in una vellutata, ma non relegate solo a mera decorazione, bensì come parte integrante e fondamentale del piatto!Come sempre le idee migliori nascono dalle necessità e questa ne è la prova provata: una zucca in frigo che mi supplicava di essere utilizzata, dei fagioli tondini in dispensa che mi incuriosivano da un po' e una ricetta salata con le nocciole da fare, aggiungi il mio amore incondizionato per le vellutate e il gioco è prest [...leggi]

tags : fuoco aglio zucca funghi ligure fagioli ricetta casseruola
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