Cercavo un abbinamento per una buona bottiglia di "La Rustia" Erbaluce di Caluso di Orsolani un vino bianco secco che presenta profumi di buona intensità, a tratti eleganti con note floreali e note dolci di frutta.
Al palato rimane equilibrato, pulito e mantiene una giusta sapidità per questo si abbina molto ai primi a delle minestre ma soprattutto alle verdure in genere.
Ho scelto di abbinarla a dei sedanini alla zucca e limone presentata per il magazine di Vegolosi.it un mix di sapori che spaziano tra il dolce della zucca allo speziato delle erbe
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