Sono dei nidi di spaghetti conditi con un pesto di fiori di zucca, mortadella e provolone piccante.
Ingredienti:350 g di spaghetti60 g di mortadella in una sola fetta40 g di Provolone piccante
Per il pesto20 fiori di zucca40 g di Provolone piccante20 g di pinolialcune foglie di basilicoolio extravergine d'olivasale e pepe
Preparazione:Si lavano velocemente i fiori di zucca, si privano del pistilli, si mette in un boccale di un cutter, si aggiunge il Provolone, i pinoli, le foglie di basilico, sale pepe ed olio extra vergine di oliva.Si avvia e si riduce in pure [...leggi]
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