Sono dei biscotti senza uova e burro che vidi qualche tempo fa qui. Al posto del burro c’è l’olio extravergine di oliva, sono molto leggeri ideali per chi vuole gustare un biscotto senza avere tanti sensi di colpa, ma soprattutto per chi ha intolleranza all’uovo.Ho aggiunto al biscotto base la mia confettura di more fatta in casa e le more fresche, sono ottimi anche con altre confetture.
Ingredienti:per circa 40 biscotti
200 g di farina 0050 g di farina di riso 80 g di zucchero semolato50 ml di olio extra vergine di oliva leggero 80 ml di latte intero1 cucchiaio di miel [...leggi]
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