Un piatto“povero”, semplice, abbastanza veloce e molto gustoso che ha come protagonista uno degli ortaggi della stagione che mi piace molto.
Ingredienti:800 g di cavolo nero380 di eliche 100 g di mollica di pane (possibilmente cotto a legna) raffermo50 g di pecorino romano4 filetti di alici sott’olio1 spicchio di agliopeperoncinoolio extra vergine di olivasale
Preparazione:Si monda il cavolo nero privandolo di gambi, si lava e si taglia a listarelle. In una pentola si fa imbiondire lo spicchio di aglio con il peperoncino e l’olio extra vergine di oliva, si aggiung [...leggi]
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@Vincent: eh pure io a 25 anni avevo continuamente voglia di sfogarmi :-) Il problema della televisione è che stimola moltissimo la produzione di adrenalina, e ti assicuro che quando avrai [...]
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Se avete non troppo tempo per preparare il pranzo questo primo piatto potrebbe fare al caso vostro. Interpretazione del ragù di tonno, con la presenza di poca panna, ormai bistrattata nei primi [...]
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Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca. Procedimento Soffriggere in un padella la [...]
L’ho appena bevuta: sapore gradevolissimo (a me piace l’aglio ma era molto smorzato come sapore), addirittura di spicchi ne ho messi due. L’ho bevuta che era quasi fredda. Mi [...]
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