Migliaccio napoletano: l’antico sapore del Carnevale dello Chalet Ciro a Mergellina

dal 25 February 2017 su www.lucianopignataro.it

Dalla lasagna alle polpette, dal sanguinaccio ai dolci fritti e al forno, la produzione delle specialità locali nel periodo di Carnevale, sulle nostre tavole dal giovedì al martedì grasso, è un tour gastronomico che ripercorre la cultura contadina fatta di semplici e pochi ingredienti, combinati abilmente per dare vita a veri e propri capolavori culinari. […]

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