Marta Torlo
di Liliana Carbone
«La mia cucina è come un grande armadio fatto di scaffali, su ciascuno sono disposti gli ingredienti in maniera precisa, perché io amo l’ordine. Tutti questi ingredienti sono accuratamente selezionati, ognuno ha il posto che gli spetta. Ognuno mi permetterà di realizzare i miei sogni».
I sogni di Marta Torlo, giovane chef emergente di Torino, sono veri e propri piatti da gustare nell’atmosfera calda e “amichevole” dell’Enoteca Torlo, che è la sua “bottega”.
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