Grazie ad un decreto del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali il vino Novello 2012 e i successivi, saranno messi in commercio dal 30 Ottobre anziché dal 6 Novembre come di consueto.
Il processo di produzione nonché l’introduzione al consumo del “vino novello” è stata notevolmente agevolata, abrogando il precedente decreto 13 luglio 1999. Ai sensi dell’allegato 7 del nuovo decreto, la produzione e l’introduzione al consumo dei vini novelli deve rispettare le seguenti regole:
la menzione tradizionale “novel [...leggi]
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