La panzanella d’autunno è un’insalata mista, arricchita da barbabietole, zucca e pane croccante. Semplice da preparare, originale e sfiziosa, potete servirla come piatto unico o come contorno.
Procedimento
Sbucciate la zucca e tagliatela a spicchi, poi cuocetela a vapore per circa 15 minuti: dev’essere tenera ma senza sfaldarsi.
Nel frattempo, tagliate il pane a pezzi di 2 cm, metteteli in una pirofila con i semi di zucca e un pizzico di sale. Versate un filo d’oli [...leggi]
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Ciao vorrei dire anch’io la mia su questo argomento; ho 59 anni, sono di origine contadina e ho sempre vissuto in campagna, ho sempre allevato polli e conigli per uso familiare,saltuariamente [...]
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Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca. Procedimento Soffriggere in un padella la [...]
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