Un dolce di facilissima esecuzione, ideale come fine pasto o per una golosa merenda.
Procedoimento
Sbattere le uova intere con lo zucchero, utilizzando delle fruste elettriche, per una buona decina di minuti, finche non diventano gonfie e spumose.
Profumare con la grappa e incorporare il mascarpone, poi la panna, lavorando ancora un minuto con le fruste.
Setacciare la farina con il lievito e incorporarla manualmente al composto di mascarpone, fino ad ottenere una crema omogenea.
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