Prima che faccia troppo caldo e che risulti impossibile mangiarlavi lascio la ricetta della zuppa accio (sedano), patane e baccalà, un piatto della tradizione culinaria irpina che appartiene ai ricordi della mia infanzia.A prepararla era mia nonna nella vecchia cucina che si riempiva dell'odore del sedano, uno dei miei preferiti ancor oggi, e dello "scrocchiare" del pane fragrante con cui la zuppa veniva accompagnata. Ricordi di tanto tempo fa, di persone e cose che non esistono piùma che rimangono indelebili nella mia mente.
Ingredienti:
3- 4 pomodorini a p [...leggi]
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