ricetta di pasqua75Ingredienti per circa 100 polpettine
per le polpettine
Granella di nocciole, 500 gr spinaci, 500 gr patate lessate (pesate da crude con la buccia), 2 tuorli,
1 etto di formaggio Feta, 1 etto di ricotta di pecora, due manciate di parmigiano grattugiato,
sale e pepe
per la crema di gorgonzola
200 gr gorgonzola saporito, 400 ml panna liquida fresca, 6 cucchiai di parmigianoPreparazionePer la preparazione delle polpette e della crema leggi "Polpettine di spinaci e Feta"
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