E’ molto appetitoso e divertente da mangiare perchè ci fa “ciucciare” le dita. Ho usato solo le chele di granchio (questo offriva il mercato!) Ottimo anche per condire i tagliolini, ma questo ve lo spiegherò un’altra volta…..
Ingredienti:
600 gr. circa di chele di granchio
olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
2-3 pomodori pelati
un cucchiaino di concentrato di pomodoro
sale grosso e fino
pepe
una foglia di alloro
un rametto di rosmarino
basilico
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