Non è la famosa scuola di cucina romana, ma una serata improvvisata... e quando lo chef è Riccardo Raus (prossimamente in scena a Roma) si mangia bene anche con quel poco che c'è.
Linguine Cav. Cocco con bottarga di muggine e zeste di limone
pasta Cav. Cocco
olio extra
bottarga di muggine (intera)
limoni non trattati
prezzemolo
Procedimento:
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