Per una versione più leggera della frittata, la preparo spesso con una quantità di albumi maggiore rispetto alle uova intere, inoltre la faccio cuocere in forno. Nulla da invidiare alla classica frittata…anzi…In questa che vedete ho aggiunto i wurstel, ma si possono sostituire con tonno, o salumi tagliati a cubetti, funghi trifolati…oppure zucchine tagliate a julienne precedentemente saltate in padella...insomma largo alla fantasia.
Ingredienti:6 albumi 2 uova interesalepepeformaggio grattugiato6-8 wurstel piccoli tagliati a pezzetti
Procedimento:< [...leggi]
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