La pizza di polenta rappresenta una pietanza originale ed allo stesso tempo una valida alternativa a quella tradizionale, a base di pasta di pane lievitata. Ricca e versatile come quest’ultima, può essere farcita a piacere. In questo caso ho scelto di ricorrere ai funghi con lo speck, abbinamento collaudato e fonte di grandi soddisfazioni.
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Pizza di polenta con funghi e speck, pubblicato su Ginger & Tomato il 03/05/2015
© Ishtar per Ginger [...leggi]
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