Insalata di polpo e patate
Ingredienti
un polpo di circa un kg
800 g di patate novelle
uno spicchio di limone
200 ml di panna fresca
30 foglie di basilico
mezzo spicchio di aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Preparazione
1) Pulite il polpo e fatelo cuocere in acqua poco salata e a recipiente coperto per 40 minuti. Intanto lavate bene le patate, pelatele, lavatele di nuovo e cuocetele a vapore per circa 15 m [...leggi]
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