ISIT, Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e soppressata di Calabria DOP

dal 11 July 2014 su www.ideericette.it

L’ISIT,  Istituto Valorizzazione Salumi Italiani è nato nel 1999 e raccoglie 14 Consorzi di tutela di prodotti DOP e IGP, termini che indicano due livelli di riconoscimento varati dall’Unione Europea per proteggere i nomi dei prodotti e la loro tipicità dalle imitazioni e dagli abusi. Nel dettaglio ISIT rappresenta 14 prodotti DOP e 6 IGP. Ma cosa […]Ricette di cucina [...leggi]

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