Mauro Pasquali
La novità: a Gambellara il Recioto spumante si è sempre fatto, ma con il metodo charmat. Ora Virgilio si è cimentato in un prodotto che fa ben sperare per il futuro di questa zona che troppo soffre la distanza qualitativa che la separa dalla confinante Soave.
Al naso il lievito denuncia subito la permanenza in bottiglia e si sprigionano aromi di frutta gialla e tropicale.
In bocca grande equilibrio fra la componente dolce (limitata) e quella acida, con marcate note di frutto maturo, crosta di pane e miele.
Un prodotto non banale e che può servire da esemp [...leggi]
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dal 12 September 2014 su: www.scattidigusto.it
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In questo caso siamo nel campo delle stelle, un’altra guida ai vini del 2010 che ancora mi mancava all’appello di riferire. La pubblica Veronelli Editore, la curano Gigi Brozzoni e [...]
Sfidando i malpancisti anticlassificatori pubblichiamo oggi un altro elenco: quello dei vini che per una frazione di punto non hanno raggiunto l’eccellenza nella nostra nuova Guida dei Vini [...]
dal 7 October 2013 su: vino.blogautore.espresso.repubblica.it
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Franco Ricci Ais Bibenda ❙ VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Moscato Passito Prieuré 2010 | La Crotta di Vegneron Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2010 | Les Cretes 41 [...]
dal 11 October 2012 su: www.lucianopignataro.it
È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]
A pochi giorni dalla vendemmia i dati sono chiari e ben leggibili. Le condizioni meteo anomale hanno avuto una conseguenza disastrosa sui vini del nord Italia. Mancano pochi giorni alla [...]
Glass Hostaria a mezzogiorno non è da considerare. Nel senso che come molti ristoranti non è aperto a pranzo. La versione “Day” ha permesso un incontro con Nadia Zenato, owner [...]
Chiudi gli occhi ed immagina di fare un salto nella realtà, dal blog alla vita vera, chiudili ancora una volta ed immagina di dare un volto a tutte le persone di cui ti sembra di conoscere [...]
La bella stagione è alle porte? (sic. si spera!) Beh, prima che venga il caldo (e con esso gli insopportabili post su rosè e bianchi beverini/rinfrescanti) lasciamoci ancora coccolare dal [...]
Il vicentino un tempo era roccaforte democristiana, corpo di quella balena bianca che faceva del Veneto agricolo e artigiano una delle proprie roccaforti. Ora che il renzismo pare [...]
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