Nonostante la siccità estiva in Italia nel 2012 è aumentato del 12 per cento il raccolto di grano duro destinato alla produzione di pasta mentre l'incremento per il grano tenero per la panificazione è stato addirittura del 21 per cento.
E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare l'allarme di un mondo senza pasta e senza pane lanciato dall'ultimo numero di Newsweek.
Per il grano duro - sottolinea la Coldiretti - si stima una produzione nazionale di 4,2 milioni tonnellate mentre per quello tenero il raccolto è di 3,4 milioni di tonnellate.
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