Nessuno batte ciglio se deve pagare sette euro per un litro d’olio per la propria macchina….Ma quante storie per pagare almeno quattro euro un litro d’olio extravergine d’oliva destinato a lubrificare il nostro corpo e quelle dei nostri cari!Sergio Galzigna, fiduciario Condotta Scuola Medica Salernitana al congresso di Slow Food CampaniaFisciano, 20 marzo 2010La nostra [...] [...leggi]
Cosa può far discutere di più di una classifica delle migliori pizzerie? (cit.) La classifica della migliore pizza tonda Margherita. Sottinteso, a Napoli perché è – quasi – [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Caserta vs. Salerno. Attenzione, non è un cavillo gastrofanatico, scegliere le rispettive mozzarelle di bufala rafforza amicizie o divide per generazioni, crea caste e sub-caste, rimanda a [...]
La geografia di un ristorante la circoscriviamo per provincia e regione. Caggiano ospita nel centro storico la stella Michelin Locanda Severino, a pochi chilometri dall’uscita Polla [...]
Il panettone è un dolce di Natale tipicamente lombardo. Ditemi cosa sbaglio in questa affermazione se alla sesta edizione appena conclusa di Re Panettone, organizzata da Sabrina Dallagiovanna [...]
dal 2 December 2013 su: www.scattidigusto.it
Mozzarella di bufala, ci siamo. S’avvicina l’estate e la voglia diventa irresistibile. Sarebbe bello averla sotto casa, appena preparata, fresca di latte, completa dell’inimitabile [...]
@intervengo volentieri riguardo al commento di Angela per chiarire alcuni aspetti. e “La commerializzazione del latte su larga scala fu opera degli americani…” Questo non [...]
“…La mattina dopo, per tempissimo, trattammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e ruscelli e incontrando bufali [...]
dal 20 April 2011 su: www.scattidigusto.it
Il Governo è di là da venire e per i due Presidenti di Camera e Senato ci saranno le schede bianche di PD e PDL. Nel frattempo, gli eletti Cinque Stelle mostrano una voglia di risparmiare [...]
Entro venti anni gli abitanti di numerosi comuni del Casertano rischiano di morire tutti di cancro. La terribile profezia del 1997 di Carmine Schiavone ha tutt’altro tono rispetto al [...]
Perché ci sono più chef uomini di chef donne? Alla domanda, piuttosto usuale da un po’ di tempo a questa parte, rivolta al duo Rosanna Marziale – Marianna Vitale abbiamo temuto [...]
Esistono ancora paesaggi da sindrome di Stendhal? Nel nostro Belpaese più che mai, e in questa stagione soprattutto. Posti in cui, un poeta inglese lo diceva molto meglio di me: Stop here, or [...]
dal 22 May 2013 su: www.dissapore.com
di Tommaso Esposito Sembra strano, ma è buono a sapersi: Salerno è stata la capitale delle migliori piantagioni di riso del meridione per un periodo lunghissimo. Si hanno notizie certe [...]
In questo caso siamo nel campo delle stelle, un’altra guida ai vini del 2010 che ancora mi mancava all’appello di riferire. La pubblica Veronelli Editore, la curano Gigi Brozzoni e [...]
Il test per accedere all’università La Sapienza può essere difficile. Soprattutto se non ami la granita o meglio la grattachecca della Sora Maria a Roma. Se a Londra hanno da fare i [...]
La vostra guida alle migliori mozzarelle di bufala in Campania, 10 a Salerno e 10 a Caserta, l’avete già messa al sicuro. Ma noi abbiamo avuto occasione di effettuare una nuova [...]
Che la salvia fosse ritenuta,sin dai tempi lontanissimi,una pianta estremamente utile nel campo dell'erboristeria medica ce lo suggerisce il nome stesso:“salvia” deriva infatti dal latino [...]
I tredici milioni di euro all’asta bandita dal Tribunale di Salerno per comprare la Antonio Amato sono alla fine la cifra con la quale Giuseppe Di Martino, presidente del Consorzio Pastai [...]
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