Wine list insider: Bar Boulud

dal 18 March 2010 su www.drvino.com


We all want to order wine like a pro at a restaurant. But apparently ordering wine off a wine list is an extremely pressure-filled situation for many people, ranking right up there with fear of public speaking and fear of grizzly bears. So with a new, recurring feature on this site, we aim to help you order wine like with aplomb and find an excellent deal.

Although regular wine markup in restaurants is 300 percent of the wholesale cost, many wine lists have hidden deals. There are any number of reasons why they exist: Perhaps the sommelier has a soft spot for an unheralded grap [...leggi]

tags : bar menu wine sommelier
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