Quando l’occasione fa, come si dice, l’uomo ladro…anche se qui non si parla di alcun furto…L’occasione? Chiudere il decennio con una cena da Nicola Cavallaro.Lo spunto? L’ha fornito tirebouchon, al secolo Vittorio Rusinà, che grazie al socialcoso (twitter, intendo), mi ha fatto notare come nel database enoico del locale sui navigli milanesi a San Cristoforo [...] [...leggi]
Cubi fritti di crema di sbrinz e gruviera Siamo arrivati alla terza e ultima ricetta che ho ideato sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla [...]
Nel 2003, mentre un’ondata di caldo mortifero si abbatteva sull’Europa, il black-out metteva in ginocchio l’Italia, e io compravo la prima macchina fotografica decente, chef [...]
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
Voglia di bere fresco. E di bere vino. Vini freschi, non impegnativi, ma di qualità. Vini che vogliamo dichiarare estivi, E che abbiano un prezzo in enoteca inferiore a 15 euro. Vi sembra [...]
Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]
dal 4 October 2013 su: www.intravino.com
La curiosità per i vini d’eccellenza segnalati dalla guida 2012 dell’Espresso è alle stelle. Beh, insomma, eccoli uno per uno. Rinfrescate la pagina compulsivamente. Piemonte 18 [...]
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Sfidando i malpancisti anticlassificatori pubblichiamo oggi un altro elenco: quello dei vini che per una frazione di punto non hanno raggiunto l’eccellenza nella nostra nuova Guida dei Vini [...]
dal 7 October 2013 su: vino.blogautore.espresso.repubblica.it
A Monte Porzio Catone si tiene la consueta rassegna organizzata da Enopoli che ha messo in programma anche 4 verticali. 150 le etichette assaggiate in questa tornata organizzata dal [...]
Capita che il primo appuntamento tête-à-tête sia a tavola, da qualche parte. Mangiatoia di lusso o bettola di provincia, poco importa al di là dei 4 occhi che si scrutano curiosi. Capita [...]
![Vinitaly in diretta. Ecco le prime valutazioni in scatti [aggiornamento]](http://128px.thumber.it/http://www.scattidigusto.it/wp-content/uploads/2011/04/kofererhof-R.jpg)
H. 13:00 faccio il mio ingresso al vinitaly, per l’ennesima volta, la prima però in versione scattidivinitaly. La cosa strana è che quest’anno il sole scalda un’aria estiva [...]
![DOC AA Sudtirol Eisacktaler Kerner – Manni Nossing 2007 [9.2]](http://488px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/kerner-manni-nossing-2007.jpg)
Nossing, probabilmente la più alta interpretazione del Kerner di Valle Isarco. Almeno fino ad ora. E’ chiarissimo, del colore dell’albume dell’uovo: e quasi ha la stessa [...]
dal 14 September 2010 su: www.appuntidigola.it
Le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso pubblicate non si sa come da Intravino prima della presentazione della guida prevista per giovedì prossimo.Copi & Incollo e ora me [...]
Operazioni come “L’arte spumantistica” di Carpenè Malvolti suonano troppo studiate a tavolino e ben confezionate per appassionare l’enostrippato. Al contrario, secondo [...]
Durante lo scorso Vinitaly ho avuto modo di conoscere la cantina Pravis di Lasino, provincia di Trento, che mi ha piacevolmente conquistata. Grazie alle sue giovani enologhe, Erika e Giulia, [...]
L’istituto per il vino tedesco ha appena pubblicato il suo report 2008-09, da cui traiamo due post. In questo, discutiamo dell’andamento della produzione di vino e delle superfici vitate del [...]
Alto Adige, regione del Nord Italia con i suoi terreni di origine calcarea e le sue importanti escursioni termiche, fanno della vite l’assoluta protagonista, i suoi filari ordinati [...]
di Antonella Amodio August Herold, agronomo tedesco, può essere definito “lo scienziato dell’uva”; il suo ingegno, infatti, spaziava dalla creazione di incroci varietali in grado di [...]
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