Siamo onesti, durante l'estate, soprattutto se siamo in vacanza, non si vuole veramente brigare con il forno o coi fornelli, anche se è fresco come in questi giorni. In queste situazioni mi piace ricorrere a ricette che si possono preparare cuocendo poco o niente, come quella che segue, che può essere servita sia come antipasto o contorno.
Ingredienti (per 4 persone)
250 gr. di foglie di prezzemolo fresco (circa 3 mazzetti)
1 mazzetto di foglie fresche di menta
3 pomodori di media grandezza
4 cipollotti piccoli
4 limoni
120 gr. di tazza bulgur (grano [...leggi]
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