Cosa tiene lontane le donne dalle cucine dei grandi ristoranti?

dal 9 April 2010 su www.dissapore.com

“Non ci sono donne in cucina perché non ce la fanno, è un mestiere troppo duro per loro“. Si era espresso così qualche giorno fa, Davide Oldani, lo chef più amato dalle italiane. Sotto il peso dei commenti furibondi delle lettrici di Dissapore, il mito dello chef era vacillato, malgrado tutto il successo del D’O, ristorante in Cornaredo (Milano). Al punto che lo stesso Oldani, nemmeno lui calmissimo, ci ha chiesto di poter chiarire la sua affermazione. Eccolo nella breve video-intervista di Francesca Ciancio.

Non è la prima volta che ne parliamo, anzi. Ma se pos [...leggi]

tags : mica italiana espresso ristorante internazionale
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