Ieri sera Faby Scarica –nata l’otto ottobre 1988 a Vico Equense, chef a Villa Chiara Orto & Cucina nella stessa città– ha vinto Top Chef.
Di Faby hanno scritto in tanti, ché è promettente e talentuosissima.
Ma la descrizione più simpatica di tutte l’hanno vergata Vizzari-Cavallito&Lamacchia nel libro “Giovani e audaci – Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana” (EDT, 2016, pagg 194 pagg, € 16,90). E io ve la regalo qui (su gentile concessione dell’editore).
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