Non credo di dover spiegare chi sia un bulimico e cosa faccia, dico solo che il numero è più alto di quanto si creda. Meno semplice è spiegare chi sono gli alcolisti inconsapevoli, ovvero coloro che non si rendono conto di essere alcolisti e inventano fantasiosi alibi dietro cui nascondere il problema. Io per primo, quando ho iniziato il lavoro di versatore di vino, ormai oltre un decennio fa, ero atterrito dalla possibilità di cadere nell’eccesso senza rendermene conto. Lo avevo visto succedere a diversi miei colleghi. Succede ancora oggi.
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dal 13 February 2014 su: www.dissapore.com
Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]
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@graziella carnevali In fondo mi sembra che io e lei la pensiamo in maniera abbastanza simile, ma lei mi ha identificato con un produttore di gallette o qualcosa di simile, altrimenti non [...]
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