Ho un ricordo chiaro della sensibilità di Morgan Pasqual quando faceva faville dietro i fornelli del 5 Sensi di Malo, mai dimenticato. Sensibilità che ha conservato nella sua seconda (o ennesima) vita professionale, con questi conservati agrodolci e sott’olio che non passano inosservati per invenzione e realizzazione.
Ho sul tavolo i gemelli diversi, Pinzimonio e Pinkimonio. La prima, una intensa giardiniera con echi orientali di daikon al balsamico, il secondo un insolito agrodolce di ravanelli rosa.
Vorresti il Pinzimonio di fianco a lessi opulenti, ma anche una cotole [...leggi]
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Non voglio cominciare una guerra davvero.. Ma essere Vegetariani e dire si al latte è davvero inutile.. O meglio, tutto è utile ma se uno davvero riflettesse bene capirebbe che le mucche, per [...]
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Sono perfettamente d’accordo con Goldmund su tutto. Brava io la penso esattamente come te. Anch’io sono vegetariana e vegana quando posso, anzi più che posso. Proprio per motivi di [...]
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