Giacomo è l’avo: a lui la dedica di un vino particolarmente “sentito” dal produttore.
Si fa di uve Nebbiolo e Barbera, vinificate separatamente, uso di legni paziente.
Si fa scuro, di tenore sanguinoso, di rubini, di porpore cardinalizie. Di materia brillante, dinamica.
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Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]
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